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【中国油】山茶油:最适合中国人的健康油

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点击次数:243 更新时间:2021年06月11日17:00:20 【】 【】

“广厦千间,夜眠仅需六尺,家财万贯,日食不过三餐。”一日三餐,油是食物的提香密码,也是健康膳食的基石。


一方水土养一方人。不同的地方有着不同的饮食结构,进而对人们的健康起着不同的影响:



食用油 健康膳食的基石


非洲地区地处热带,其当地人民主要食用椰子油和棕榈油这2类油品。医学研究表明,椰子油和棕榈油的饱和脂肪酸过高,长期食用会有不小健康风险。


北美地区肥胖、心血管疾病、糖尿病的发病率高居不下,与其以豆油、玉米油为主要食用油的饮食习惯有直接关联。


与美洲形成鲜明对比的是地中海地区和中国的华东地区。地中海地区心血管疾病发病率很低。观察发现,当地的饮食结构中,食用油主要是橄榄油。更值得一说的是中国的中南部地区,比如江西婺源、广西巴马、湘西山区,这里都是有名的“长寿之乡”,同时这些长寿之乡,又恰好是山茶油的产区,当地人从小就食用茶油,可以想见山茶油有着很高的营养价值。





典出古籍,油中珍品


中国先秦古籍《山海经》中记载“员木,南方油食也”,员木即油茶树。

《本草纲目》记载,“茶籽,苦寒香纯,主治喘急咳嗽,去疾垢。”

《本草拾遗》记载:“茶油可润肠、清胃……”




无数珍贵文字记录下对茶油最初的印象。智慧的中国人早就发现了山茶油珍贵又健康的秘密,并早在2300年前,皇家及社会顶层人士就开始食用或使用这上天赐予华夏儿女的礼物


当年朱元璋被陈友谅的军队追杀躲进了一片油茶林中,已经身负重伤,无法前行了。这时正好碰见油茶林里有位老农在采摘油茶果,于是救下了他,并用山茶油治好了朱元璋的伤,随后朱元璋一统天下之后,就将山茶油封为御膳贡品,并御封“御膳奇果汁,益寿茶延年。



相传杨贵妃每晚浴后,都用上供的野生山茶油涂抹全身并按摩,以保肌肤红润,晚清慈禧同样也用茶油来驻颜。


蒋介石夫人宋美龄国色天香,爱美胜过爱生命,她每晚临睡前,会叫护理人员用山茶油为其面部和全身按摩一遍,以使肌肤红润富于弹性,享年105岁。





中国茶油 香飘世界


山茶油,我国最古老的木本食用植物油之一,有2300年的食用历史,是中国特有的一种优质食用油,是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油,也是联合国粮农组织重点推广的高级食用植物油。


其实山茶油的健康效用已经得到了世界的认可,美国白宫人类营养研究委员会主席artemis simopoulos也曾明确表达过对山茶油的喜爱,她说“目前全世界完全符合国际营养要求的保健油只有中国的山茶油”。

山茶油的高营养价值主要体现在以下3方面
1

单不饱和脂肪酸比例高(80%),多不饱和脂肪酸含量合理(低于10%)。

2

特有活性物质:角鲨烯、维生素e、茶多酚等特殊活性物质。

3

烟点高达220℃,烹饪稳定性好,不会因高温产生有害物质。







最适合中国人的健康油


值得强调的是,由于国人加热烹饪的习惯,用低烟点的油烹饪时,不仅会损失营养,甚至产生有害及致癌物质,所以纵观世界上所有的油品,山茶油不仅无愧于“健康油”这一美誉,更称得上是【最适合中国人的油】





茶油的健康功效


山茶油给人类带来的惊喜远远不止于此,随着现代科学的进步,越来越多的研究向我们展示出山茶油营养价值及健康功效的明确证据。

血液更干净

油酸被称为“人体血液的清道夫”。茶油的油酸含量居所有食用油之首,它能有效的清除血液里的坏胆固醇(低密度脂蛋白胆固醇),从而增加好胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇)的含量,对心血管健康有益。


保养“小心肝”

叶新民等在《茶油体外抗氧化作用的研究》中探讨了山茶油抑制小鼠肝脏体外过氧化作用,研究发现,山茶油能有效清除激发态自由基,对肝脂质过氧化有显著抑制作用


润养肠胃

手脚及身体其他部位撞伤、破皮、水火烫伤、唇裂时,用山茶油涂于患处,让人感觉有不小的帮助。


涂抹出好皮肤

油酸被称为“人体血液的清道夫”。茶油的油酸含量居所有食用油之首,它能有效的清除血液里的坏胆固醇(低密度脂蛋白胆固醇),从而增加好胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇)的含量,对心血管健康有益。



产后好帮手

诸多研究发现,山茶油在预防产后肥胖,保证胎儿健康成长方面也有重要作用。调查研究表明,我国有80 %的女性产后肥胖,20 %的女性产后永久性肥胖,研究证实这与食用油选择不当,饱和脂肪酸摄入量过多有关。山茶油具有“不聚脂”性,因此,在福建、台湾一带广泛地用于孕产妇调理身体,俗称“产子油”、“月子宝”




茶油,全家的健康宝


如此珍贵的山茶油,是上天赐给华夏民族的一份礼物,让中国千千万万个家庭受益,更让每一位家庭成员获得健康。


1

妻子/孕妇的美丽滋养油

山茶油可以说是天赐女人的礼物,一瓶优质的山茶油不仅能够服用,也可以外用:日常护肤或润发、孕期坚持涂抹腹部对皮肤也有好处,为家中经常做饭的“半边天”配置无烟的健康油,也是一种爱的关怀。山茶油是上天派来的“护花使者”,长久呵护女人的健康与美丽。

2

老人的健康保养油

家有一老,如有一宝。对于老人,子女们希望他们在辛劳一辈子后,能健康地安享晚年。优质的山茶油对心血管健康等老年人关心的健康问题,都有已证实的改善作用,正是他们健康的保障之一。作为完全符合营养标准健康油,理应守护老人的余生。

3

孩子的成长守护油

能见证孩子的成长是幸福的,每一个父母都希望自己的孩子健康快乐地成长,而现代的孩子,经常吃成一个小胖墩儿,用“不聚脂”的山茶油为孩子做饭,让孩子远离肥胖,快乐成长。用茶油饮食为孩子铺就一条健康成长之路,帮他跑得更快一些。

4

丈夫的保健油

作为家庭之中的顶梁柱,保持健康不仅是他自己的责任,更是一家人都应该关心的大事。让家庭中的男主人吃的健康,是一种对他爱的支持。有山茶油的长久陪伴,家人也多一份安心。





茶油含有丰富的营养成分,被誉为“东方橄榄油”“植物软黄金”,随着健康中国战略的稳步推进,山茶油终将从历史传说走向千家万户,成为我国健康膳食文化中的重要组成部分。

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